JFS-B規格 監査のポイント（4）食品安全マネジメントシステム＜2＞
今回は、JFS-B規格の食品安全マネジメントシステムのうち、不適合・是正・購買などの項目、すなわちFSM10、12、13、14、15、16について解説する。
◆今回のポイント
JFS-B規格の食品安全マネジメントシステムでは、「手順」「不適合への対応」「是正処置」「製品の出荷」「購買」「サプライヤーのパフォーマンス」についての要求事項があり、内容と具体的取り組み事例はJF
