食品物流最前線(11)手荷役・手作業の負担軽減対策

2021.03.01 287号 92面

 今回は、食品物流現場における手荷役・手作業の負担軽減対策について解説する。
 ◆今回のポイント
 マテハン機器の導入で手荷役・手作業を減らせば、作業者の負担・ミス・事故減少、人件費・作業スペース削減、保管効率向上が可能となる。導入には機器の特徴把握が重要で、流れは(1)作業手順整理・明確化(2)作業標準化・手順書作成(3)物流KPIなど目標値設定(4)PDCA--となる。

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