タマノイ酢、業務用PET3種を発売 簡便性と衛生面重視

調味 ニュース 2019.04.03 11857号 08面

 【関西】タマノイ酢は業務用市場でのシェア拡大を目指し、業務用製品群のレパートリー拡充を図る。外食業界で近年、ニーズの高まる小容量タイプにフォーカスし、1LPETで「黒酢」=写真、「リンゴ酢」「らっきょう酢」を4月上旬から順次投入する。  3品は従来、1.8Lサイズなどで展開したが、1LPET容量にすることで、詰め替え要らずで作業的手間が削減できる上、短期間で使い切れて衛生的というメリットがある。人手不足による調理の時短・簡略化ニーズに応える商品として提案する。  (深瀬雅代

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