日本食品衛生協会、第43回食品衛生懇話会開催 食品衛生月間始まる

宮嵜雅則審議官

宮嵜雅則審議官

 日本食品衛生協会は1日、食品衛生月間スタートの行事として東京都渋谷区の同協会講堂で第43回食品衛生懇話会を開催し、食品安全行政の現状と最近の諸問題などについてセミナーを開催した。  冒頭、宮嵜雅則厚生労働省大臣官房生活衛生・食品安全審議官は「6月7日に改正食品衛生法が成立し、13日に公布された。15年ぶりの大改革で、特にHACCPにおいては全ての食品関連事業者が衛生管理計画を作成しなくてはいけない。円滑に施行できるように協力を願う」と、東京2020オリンピック・パラリンピッ

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