田靡製麺、「塩分0極細素麺」かるしお認定で前年比60%増

小麦加工 ニュース 2019.04.19 11866号 05面

 【関西】田靡製麺の「塩分0極細素麺」=写真=が前期、前年比60%増と大きく伸長したことが分かった。  17年に発売した同商品は、昨年、国立循環器病研究センターが、食生活改善の啓発(減塩プロジェクト)のため、認定している「かるしお」を乾麺で初めて取得。  「かるしお」による健康訴求が伸長の大きな要因だが「独自技術の無塩製麺で麺線33番手極細の国産小麦原料を使用し、ゆで時間も90秒と早く簡便志向もとらえたのも大きい」と田靡貴正社長は分析する。  また中国への輸出も行い、富裕層の

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