好調商品：ニチレイフーズ「メディベジ」シリーズ 課題解決のカット野菜
ニチレイフーズが18年春に立ち上げ、今秋にアイテム追加した福祉給食向け「メディベジ」シリーズが好調だ。福本雅志常務・業務用事業部長は先ごろ、「高齢化社会に伴い、今後も増加が見込まれる高齢者福祉施設では、人手不足の深刻さが一層進んでいる。そこで使いやすく食べやすい、簡便オペレーションを可能にした冷凍カット野菜『メディベジ』シリーズを発売した。加熱するだけの調理でさまざまなメニューに使える」と説明。伸長市場での需要拡大を期している。（本宮康博）
