東海漬物、食育活動などで健康性アピール
30人の生徒が「ぬか漬教室」に参加した
東海漬物は、キャリア教育の一環としての食育活動、イベントへのブース出展による試食販売を通じて漬物の健康性をアピールしている。 豊橋商工会議所主催「ビジネスパーク2018秋」に参加した。地域の職業人が訪問授業をするもので、11月14日に豊橋市立豊岡中学校で「ぬか漬教室」を実施した。 漬物機能研究所の所員を講師に「ぬか漬作り体験～発酵の世界を体感！」のテーマで、2年生の受講希望者30人に発酵食品とはどういったものか、乳酸菌や酵
