国分東北とフードクリエイト東北支社、春夏商談会開催 東北商材の食べ方提案

卸・商社 展示会 2019.02.08 11833号 05面
ジャーキーはヘルシーと訴えたコーナー

ジャーキーはヘルシーと訴えたコーナー

 【東北】国分東北と国分フードクリエイト東北支社は1月24日、仙台市の夢メッセみやぎで2019春夏合同商談会を開催した。出展メーカーは食品284社、酒類94社、業務用14社。  食のトレンドコーナーで注目されたのはヘルシージャーキー。栄養素が豊富に含まれ、余分な脂肪分が除かれ全国的にブームなため力を入れた。山形県とのマッチングで実現した米沢牛のジャーキーやヒット商品を生んでいる地元大手のヤガイなどの商品が並び、進化しているジャーキーをアピール。このほか寒天、水出し茶、酸味のあ

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