納豆特集:主要メーカー動向=マルキン食品 「豆百華」で高付加価値

農産加工 特集 2019.03.22 11852号 07面

 【九州】マルキン食品は、たれのほとんどを自社で製造する熊本県のメーカー。自社製造の強みを生かし、たれのフレーバーについては幅広く取り揃える。加えて、営業によるコミュニケーションを通じて、消費者の支持基盤を確立してきた。  最も人気がある「元気納豆 九州本仕込み」は、昨年発売20周年を迎えた。九州の嗜好に合った「あまかたれ」を添付しているのが特徴で、全国納豆鑑評会では過去に2回の受賞歴がある。  同社が高付加価値商品として打ち出すのが、創業百余年で培った知恵と技術を詰め込んだ

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