コメビジネス最前線特集:炊飯メーカー動向=エスアールジャパン 時流に沿う開発体制整備

農産加工 特集 2019.04.17 11864号 10面

 炊飯の近畿圏有力企業エスアールジャパンは、大手スーパー中心に寿司類やおにぎり、白飯などを提供し、順調に業容拡大している。商品開発では、その時々のトレンドに合わせた商品を次々誕生させる体制を整えた。  Mizkanと共同開発で、惣菜寿司「うまい!!」シリーズを立ち上げ、「価格競争に巻き込まれない」「新規性」をコンセプトに、商品開発を進めている。  ライン製造するアウトパック商品でありながらインストアで製造したような手作り感を訴求している。  少子高齢化や女性の社会進出に伴う食

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