「地域食品ブランドフェア」フルーツ王国和歌山の元気企業：紀州マルイチ農園（紀美野町）
主力の栗を使用した栗ジャムはTVの紹介で5000本売れたという
●6次化商品栗ジャムにリピーター増 紀州マルイチ農園は、栗をメーンに柿、梅、地元ブランドのバレイショや山菜など少量多品種を生産する。6次産業化にも取り組み、農産加工品製造・販売、カフェ運営を行う。 ブースでは栗ジャムと渋皮煮、製菓用の栗の粒を展示紹介。特に人気の高い栗ジャムの紹介に努めた。同品は栗を湯がいて一つ一つ実をくりぬき、細かくして煮詰め、残った渋皮を取り除く。隠し味はラム酒とバニラビーンズ。同社の野菜ソムリエ上級プ
