あいちの茶匠（1）日本茶業中央会・中島仁三専務理事 愛知から全国に刺激を
【中部】日本有数の抹茶の生産地である愛知県西尾市。抹茶では初の地理的表示（GI）保護制度に登録されたことでも話題となった。さらに今年11月には「第73回全国お茶まつり」が開催される。関心の高まる愛知茶業。そこで日本食糧新聞では、各ステージの代表者を取り上げ、愛知茶業の魅力に迫っていく。記念すべき初回は、全国の茶業関連団体をまとめる日本茶業中央会・中島仁三専務理事。愛知大会への期待などについて話を聞いた。（立川大介）
