寿がきや食品、「京都らぁ麺とうひち 鶏醤油らぁ麺」発売

小麦加工 ニュース 2019.03.04 11843号 07面

 【中部】寿がきや食品は11日、「京都らぁ麺とうひち 鶏醤油らぁ麺」(税別238円)=写真=を新発売する。ミシュランガイド京都・大阪17、18、19で3年連続「ビブグルマン」を獲得した京都の人気店「らぁ麺とうひち」の看板メニューをカップ麺で再現している。  麺は店のものをイメージした全粒粉配合の麺で、スープの乗りが良く、歯切れの良い食感が特徴。スープは鶏油の風味が豊かに香る淡麗系醤油。淡麗系ながら、どっしりとうまみのある醤油と芳醇(ほうじゅん)な鶏油が合わさり、上品かつ力強い

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