パン特集：主要メーカー動向=山崎製パン 「ルヴァン」投入 「新食感宣言」活性化へ
山崎製パンの今期第1四半期（18年12月期・連結）売上高は、2625億4200万円で前年比2.4％増と好調に推移した。「厳撰100品」を中心とした主力商品の拡販に努めるとともに市場動向に即応した高品質・高付加価値製品施策や値頃感のある製品を発売するなど、営業と生産が一体となった部門別製品施策・営業戦略を推進したことなどが寄与。食パン部門では、「ロイヤルブレッド」「ダブルソフト」「ゴールド」シリーズなどが好調に推移し増収に寄与した。菓子パンでは、従来のコッペパンよりも小型化し
