ケベック・メープルシロップ生産者協会、19年収穫量は過去最高を記録

菓子 ニュース 2019.06.24 11898号 02面

 ケベック・メープルシロップ生産者協会(QMSP)は20日、2019年のメープルシロップ収穫量が、1億5900万ポンド(7212万kg)となり、過去最高を記録したと発表した。低温に伴う収穫の遅れから収穫量が懸念されたが、1採取口当たりの収穫量も平均で3.43ポンド(1.56kg)と記録的な数量を達成した。
 18年は、収穫量は生産地域によって大きく異なり、全体的には標準以下の収穫量だった。
 19年は、生産者が低温による遅い採取

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