シルバーバレーファーム社、「サイエンススイーツ」菓子作りレシピ紹介
●おいしい科学実験を
カナダのブルーベリー生産最大手の1社であるシルバーバレーファーム社が展開する、ブルーベリーが持つ高栄養価や健康効果を日本向けに発信するプロジェクト「Blueberry Life Lab（ブルーベリーライフラボ＝BLL）」は、ラボのレシピスペシャリストを務める管理栄養士でフードコーディネーターの清水加奈子氏が監修した「サイエンススイーツ」のレシピ紹介を開始した。「サイエンススイーツ」は、素材の性質や働きなどを化学的観点から掘り下
