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熊本製粉、海外ブランド戦略加速へ 台湾有名パン職人と業務提携

小麦加工 2018.02.26 11666号 04面

 熊本製粉は、海外ブランド戦略の一環として、台湾・高雄市内の有名ベーカリー「Lapain」オーナーで、世界最高峰パン大会「Le Mondial du Pain2017」(フランス開催)優勝者の陳燿訓氏と、商社機能を担う富華股〓(フン)有限公司(アートファッション)との業務提携を締結した。

 陳氏は普段から、同社製フランスパン用小麦粉「シェールフランス」を主に使用し、その品質を高く評価している。そこで同社は近々、今回の優勝記念デザインを施したシェールフランスを発売し、6月下旬に熊...続きを読む

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