日本食糧新聞 電子版
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  • 菓子

    栗山米菓、七夕向けアソート2品発売 オリジナル短冊封入(2017.05.12)

     栗山米菓は22日、七夕に向けた期間限定商品として「七夕ばかうけアソート」(写真)と「七夕星たべよアソート」を約1ヵ月間の期間限定で全国販売する。

     全商品にそれぞれ1袋に1枚、オリジナル短冊が封入されており、願いを書いて…

  • 菓子

    栗山米菓、「瀬戸の汐揚」に瀬戸内レモン味発売(2017.05.12)

     栗山米菓は22日、「83g瀬戸の汐揚 瀬戸内レモン味」(写真)を発売する。

     同品はカラッとソフトに揚げたせんべい「瀬戸の汐揚」を、季節に合わせて楽しんでもらえるよう開発した期間限定味。瀬戸内産レモンの酸味と香りが広がる…

  • 菓子

    イトウ製菓、「すいかチョコチップクッキー」発売 チョコ10%増やす(2017.05.12)

     イトウ製菓は22日、「すいかチョコチップクッキー」(写真)と「ミニすいかチョコチップクッキー」を発売する。「すいかチョコチップクッキー」は、発売以降、情報番組などで紹介されたことで、多くの消費者から興味・関心を得ている。発売5年目と…

  • 味噌・醤油

    フンドーキン醤油、産学連携でハラール醤油開発へ(2017.05.10)

     【九州】フンドーキン醤油は立命館アジア太平洋大学、インスパイアとの相互連携で、ハラール醤油・関連商品の開発に着手する。今後、経済発展が期待されているASEAN、イスラム市場への取組みの一環で、海外市場へのアプローチとして進められる。…

  • 卸・商社

    森山 透社長

    三菱食品、事業・機能領域を拡大 DB事業など本格化(2017.05.10)

     三菱食品は今期(17年4月~18年3月)の重点施策として、事業・機能領域の拡大を加速する。成長分野に位置付けるデリカ、外食、生協業態向けの3本部新設で全国対応を強化するほか、海外有力ブランドの販売代理店機能を担うディストリビューター…

  • その他

    納品待機時短対策へ 事前出荷情報生かす メーカーと卸、合意が鍵(2017.05.10)

     酒類・加工食品メーカーから総合食品卸への納品に伴うトラックの待機時間の削減が進まない問題で、メーカーと卸の双方が協力することで一段と踏み込んだ対策を打てる可能性が浮上した。商品流通VANサービスを運営するファイネットが電子データ交換…

  • 菓子

    ポテトチップス以外の商品で棚を確保

    スナック売場守れ メーカー、前例ない混乱に立ち向かう(2017.05.10)

     「スナック売場がこれほど広いとは」--。ある菓子メーカー担当者がため息交じりに語る。「高度に効率化された現在の工場では急な増産には限界がある」としながらも、「スナックの棚は守らなければ」と決意を示す。この担当者は、「メーカーとしての…

  • 機械・資材・IT

    コスモバイタル、「還元型急速解凍器」開発 食材長持ち、歩留まり向上(2017.05.10)

     コスモバイタルは無酸素状態の解凍により、食材の変色や酸化臭を抑制し長持ちすると同時に、歩留まりにも優れる「還元型急速解凍器」の開発に成功した。被解凍物は魚や肉、青果物はもとより、惣菜類など加熱調理済み食品まで幅広いが、中でも刺し身や…

  • 卸・商社

    神明、ゴダックの全株式取得(2017.05.10)

     神明は1日、東京・築地に本拠を置く、高級魚介類のインポーター「ゴダック」(資本金3000万円、17年2月期売上高60億5300万円)の全株式を取得した。

     ゴダックは、長年にわたり、世界最高レベルの魚介類を開発する貿易商…

  • 酒類

    ブドウの苗木を植樹する代野照幸社長(右)

    メルシャン、片岡でブドウ栽培 原料不足解消へ(2017.05.10)

     ワイン最大手のメルシャンは長野県塩尻市の片岡地区で新たにブドウ栽培を開始した。国産ブドウだけで造る「日本ワイン」の原料確保に向けた取組みで、製品化は25年ごろを見込む。代野照幸社長は4月27日、新しいブドウ畑で植樹式を行い、「10年…

  • 卸・商社

    名畑豊社長

    名畑、今期も堅調 自社開発Web受注効果(2017.05.10)

     【関西】名畑の名畑豊社長は、4月26日に開催された展示会会場で会見し、今期の進捗(しんちょく)と今後の方針について次のように語った。

     前期(16年9月期)は売上高109億3300万円(前年比7.8%増)、経常利益1億0…

  • その他

    支援活動の様子

    千葉興業銀行とレジェンド、食品安全管理体制構築支援で提携(2017.05.10)

     千葉興業銀行は食品安全コンサルティング会社、「レジェンド・アプリケーションズ(レジェンド)」と提携し、千葉県内の食品関連事業者、農業生産法人などに対して共同で食品安全管理体制の構築支援を進めていく。

     当面は主にHACC…

  • 調味

    味の素社、役員らに業績連動型株式報酬(2017.05.10)

     味の素社は、4月27日の取締役会で業績連動型株式報酬制度の導入を決議した。6月27日に予定される定時株主総会に議案として付議する。

     同制度は、中期経営計画の3事業年度を評価対象とした中期業績評価指数に対応する数の同社株…

  • 卸・商社

    本社駐車場の充電設備

    ボーキ佐藤、EV車対応充電設備で環境配慮(2017.05.10)

     【東北】ボーキ佐藤は東日本大震災で被災し、2013年に本社社屋を建て替えた際、自社駐車場にEV車(電気自動車)対応の充電設備2基を設置している。1基の設置費用は60万円。

     同社グループは資源循環型社会に向け、「人に優し…

  • 酒類

    ホフスタッター4代目オーナーのマーティン・フェラドーリ氏

    スリーボンド貿易、最高品質ピノ・ネロ生産者迎え試飲会開く(2017.05.10)

     スリーボンド貿易は4月26日、東京・渋谷の同社本社でイタリア・ホフスタッター社のこだわりの白ワインを含む計36アイテムを外食関係60人に試飲紹介した。今年で創業110周年を迎える同社のマーティン・フェラドーリ・ホフスタッター4代目オ…

  • 菓子

    ソントン、たっぷり果実のソース2品発売(2017.05.10)

     ソントンは1日、業務用商品として「たっぷり果実のストロベリーソース」「たっぷり果実のマンゴーソース」を全国発売した。「たっぷり果実のフルーツソース」シリーズは、トッピングするだけで、ドリンクやスイーツにフレッシュな果実の食感とおいし…

  • 乳肉・油脂

    左からアカデミーの北原次郎ダイレクトディレクター、小野伸二選手、畑山昭典管理統括部長、石井謙伍選手

    よつ葉乳業、コンサドーレ札幌に牛乳贈り選手支援(2017.05.10)

     【北海道】よつ葉乳業は4月28日、札幌市の「宮の沢白い恋人サッカー場」でJ1北海道コンサドーレ札幌に冷蔵ショーケースと牛乳を提供し、贈呈式を行った。

     贈ったのは冷蔵ショーケース1台、「特選よつ葉牛乳200ml」(1シー…

  • 機械・資材・IT

    Duni社の扱う紙製テーブルマット

    シンギ、Duni社製品の国内販売開始 紙製リネンで演出(2017.05.10)

     食品容器の企画・製造・開発を行うシンギは1日、テーブルクロスやナプキン、テーブルマットなど紙製の「ワンウェイリネン」を扱う欧州ナンバーワン企業であるDuni社(本社=スウェーデン・マルメ)製品の国内販売を開始する。ホテルやレストラン…

  • 飲料

    カルパティアンスプリングス社、ルーマニア産ウオーター日本発売記念イベントで訴求(2017.05.10)

     ルーマニア産ナチュラルミネラルウオーター「AQUA Carpatica(アクア カルパティカ)」ミネラルウオーター(写真(右))と同スパークリング(同(左))を扱うカルパティアンスプリングス社は4月26日、渋谷区の代官山T-SITE…

  • 農産加工

    波里、スーパーフード入りごま、きな粉に新味4品発売(2017.05.10)

     「SUPER FOODS JAPAN」を展開する波里は今春、スーパーフードを日本人の食卓に根付かせようと、長年取り扱ってきた「ごま」や「きな粉」に着目。シリーズ初のブレンド商品「金すりごまwithチアシードパウダー」(写真)、「黒ご…