日本食糧新聞 電子版
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  • 小売

    リオン・ドール、ウナギ蒲焼き不適正表示(2018.12.26)

     【東北】東北、北陸両農政局、農林水産消費安全技術センターは21日、福島県の食品スーパー、リオン・ドール(本部・会津若松市)に8月7日から11月30日まで立ち入り検査を行い、中国産ウナギを国内産と表示して販売していたことを確認したと発…

  • 冷凍・チルド

    マルハニチロ、業務用冷食を値上げ(2018.12.26)

     マルハニチロは20日、業務用冷食のNB商品113品を来年3月1日出荷分から値上げすると発表した。カテゴリーは米飯類・マグロたたき・一部魚種の切り身・イカ加工品などで、値上げ幅は約3~10%。業務用での100品以上の包括値上げは同社初…

  • 冷凍・チルド

    ヤヨイサンフーズ、4月から包括値上げ(2018.12.26)

     マルハニチログループ業務用冷食大手のヤヨイサンフーズは、NB商品全605品のうち274品を来年4月1日出荷分から値上げする。19日、黒本聡社長が明らかにした。すでに5日から取引先に対しアナウンスを始めている。10月には水産加工品を中…

  • 水産加工

    日本水産 練り製品、業務用冷食値上げ(2018.12.26)

     日本水産は20日、水産練り製品や業務用冷食を来年3月1日出荷分から値上げすると発表した。対象商品と値上げ幅は(1)家庭用すり身製品全品(ちくわ・カニかま・揚げ物・フィッシュソーセージ類)を5~10%(2)冷凍食品が大半を占める業務用…

  • 農産加工

    幸せの健康ご飯

    フラット・フィールド・オペレーションズ、機能性表示食品に「幸せの玄うどん」など2品が認可(2018.12.26)

     【関西】フラット・フィールド・オペレーションズはこのほど、食物繊維含有の麺「幸せの玄うどん」と新たに開発した「幸せの健康ご飯」の2品で、機能性表示食品認可を取得した。冷凍麺や包装米飯での許可は日本で初めて。

     創業者で現…

  • 外食

    ぼてぢゅうグループ、台湾へ店舗展開 19年6月1号店(2018.12.26)

     【関西】ぼてぢゅうグループは19年から、台湾での店舗展開を開始する。現地の「南邦國際開發股〓(フン)有限公司」と設立した合弁会社「TAIWAN BOTEJYU CO.,LTD.」を通じて、台湾1号店を19年6月ごろに開店させる。同社…

  • 農産加工

    復興支援あま酒

    マルクラ食品、豪雨被災の農家支援 CFで資金調達 コメ買い入れあま酒など(2018.12.26)

     【関西】麹・甘酒・味噌の製造販売を行うマルクラ食品はこのほど、「平成30年7月豪雨」の影響で有機米認定を受けられなくなった農家からコメを買い入れ、独自の加工技術であま酒やライスシロップを製造すると発表。そのためのコメの買い入れ費用(…

  • その他

    発売20周年を迎える「ナップルドリンク」

    エムジーファーマ、「ナップルドリンク」20周年 機能性食品素材「メタップ」の汎用性訴求(2018.12.26)

     ロート製薬グループのエムジーファーマの「ナップルドリンク」が、19年に発売20周年を迎える。特定保健用食品の同品は、食後の血清中性脂肪の上昇を抑える作用のある清涼飲料水として根強いファンを獲得している。また、これを契機に同品に使用さ…

  • 卸・商社

    矢澤久志専務

    三井食品、「月曜会」納会開催 来期、50期の節目(2018.12.26)

     三井食品の業務用食品卸店会員およびメーカー会員で構成する「月曜会」の18年度納会が19日、東京都新宿区の新宿三井クラブで開催され、約160人が出席した。特別会員を代表して矢澤久志三井食品専務執行役員営業本部長は「来期、月曜会は50期…

  • 農産加工

    アイエー・フーズ、こんにゃく麺「J・konjac」で輸出(2018.12.26)

     アイエー・フーズは今期、こんにゃく麺を欧米など海外輸出向けと業務用の素材提案で拡売する。海外向けは「J・konjac」のブランドで、化学調味料無添加、畜肉エキスフリーのスープ付きでメニューとして販売する。日本国内でも低糖質麺の需要が…

  • 小売

    左から吉田千恵コープさっぽろ理事、秋元克広札幌市長、平照治北海道生協連専務理事、中島則裕コープさっぽろ専務理事

    コープさっぽろ、札幌市に1500万円寄付(2018.12.26)

     【北海道】生活協同組合コープさっぽろは17日、北海道胆振東部地震の支援金として札幌市に1500万円を寄付し、贈呈式が行われた。

     同生協では9月10日から緊急支援募金に取組み、4642万4440円の募金が寄せられた。また…

  • 調味

    カゴメ、学給向けコンテスト開催 グランプリは「ミートボールのごろごろ煮」(2018.12.26)

     ●宮崎野菜で独自料理

     【九州】カゴメは15日、宮崎県、南九州大学、イオン九州、宮崎県栄養士会と連携し、宮崎市の南九州大学で「学校給食ベジ活メニューコンテスト」を実施した。

     同コンテストは宮崎県産野菜と同社…

  • 調味

    田丸屋本店、「わさビーズ」市販開始 キラキラ女性層へ(2018.12.26)

     田丸屋本店は22日から、わさび製品「わさビーズ」=写真=の市販を開始した。「料理をもっと華やかに キラキラわさび」をコンセプトに開発した。わさびをカプセル状にしたもので、かんだ瞬間にわさびオイルがはじけ、辛味と香りが広がる。売上げ目…

  • 味噌・醤油

    国内外でデザイン性が高く評価されている「みそ作り体験館」

    ハナマルキ、みそ作り体験館がWAF決勝に選出(2018.12.26)

     ハナマルキはこのほど、創業100周年を記念して建設した「みそ作り体験館」が世界最大規模の建築イベント「World Architecture Festival(WAF) Awards 2018」の「生産エネルギー・リサイクル部門」「ス…

  • 菓子

    熊本製粉「くまもとの未来クッキー」、玉名市のふるさと納税返礼品に採用(2018.12.26)

     ●食べた人の笑顔願う

     【九州】熊本製粉が1日に発売した「くまもとの未来クッキー」=写真=がこのほど、玉名市のふるさと納税返礼品に採用された。同品では熊本県産(返礼品は熊本県玉名地区産に限定)ミナミノカオリを使用。バター…

  • 酒類

    宝酒造、「澪」ホワイトスパークリング清酒を春に限定発売(2018.12.26)

     【関西】宝酒造は“松竹梅白壁蔵「澪」〈WHITE(ホワイト)〉スパークリング清酒”(春デザイン)=写真=を19年1月29日から期間数量限定で発売する。

     “松竹梅白壁蔵「澪」スパークリング清酒”は、コメ生まれのほのかな甘…

  • 乳肉・油脂

    日本製粉、「ダンテノヴェッロ2018」通販限定発売(2018.12.26)

     日本製粉は12月中旬から、希少な早摘みのオリーブから作られるエキストラバージンオリーブオイル「ダンテ“ノヴェッロ2018”」=写真=を通販限定で発売している。

     ノヴェッロは、その年の早摘みのオリーブだけから作られるエキ…

  • 小麦加工

    「スーパーカップ1.5倍 塩バター味ラーメン 超やみつきバター状ブロック仕上げ(左)と「同味噌バター味ラーメン 同」

    エースコック、「スーパーカップ1.5倍」バター風味提案(2018.12.26)

     エースコックは19年1月14日、「スーパーカップ1.5倍」にバター風味の新商品を投入する。商品は「塩バター味ラーメン 超やみつきバター状ブロック仕上げ」と「味噌バター味ラーメン 同」の2品。特徴は、同社の特許製法「バター状ブロック」…

  • 小麦加工

    「全国ラーメン店マップ すすきの編らーめん空監修 辛味噌ラーメン」

    エースコック、「全国ラーメン店マップ」に新商品(2018.12.26)

     エースコックは19年1月14日、カップ麺の「全国ラーメン店マップ」シリーズの新商品「すすきの編 らーめん空監修 辛味噌ラーメン」を発売する。同シリーズは、全国の人気ラーメン店の味を手軽に味わうことができる商品。

     今回は…

  • その他

    家屋が傾くなど地震被害が相次いだ(札幌市清田区)

    北海道支社が選んだ2018年北海道食品界10大ニュース 胆振東部地震で大混乱(2018.12.26)

     【北海道】日本食糧新聞社北海道支社は2018年道内食品界を中心とした10大ニュースとして、「平成30年北海道胆振東部地震の発生」「北海道命名150年記念事業が相次ぐ」「イオン北海道とマックスバリュ北海道が経営統合」「厚岸蒸留所が初出…