日本食糧新聞 電子版
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  • 調味

    キユーピー、サステナビリティ目標を設定 社会への貢献指標に(2019.01.25)

     キユーピーは今期から、社会へのグループの貢献価値を測る指標として「サステナビリティ目標」を設定した。新中計の一環として進めるもので、業績目標と並行して達成することにより、推進中のグループ長期ビジョン「キユーピーグループ2030ビジョ…

  • 調味

    リニューアルする「キユーピーエッグケア(卵不使用)」

    キユーピー、「エッグケア」全面リニューアル リンゴを不使用(2019.01.25)

     キユーピーは2月15日から、卵不使用のマヨネーズタイプ調味料「キユーピー エッグケア(卵不使用)」を全面リニューアルする。食物アレルゲンの一つである「リンゴ」を不使用にするほか、品位向上によって賞味期間を8ヵ月から10ヵ月に延長する…

  • 小売

    サラダ惣菜の商品も投入し、中食でもシリーズを広げる「フリーフロム」

    イオン、「フリーフロム」開発積極化 中食にも拡大(2019.01.25)

     イオンはPB(プライベートブランド)の「トップバリュグリーンアイ」のサブブランドで添加物使用に配慮した「フリーフロム」の開発を積極化する。昨年11月にはシリーズ初の和惣菜を、今月16日からサラダ惣菜も販売し、中食商品にも拡大した。商…

  • 菓子

    松谷化学工業とイングレディオン、希少糖プシコース製造開始(2019.01.25)

     でんぷんの総合メーカー松谷化学工業は、でんぷんや糖化製品とその他天然素材のサプライヤー・イングレディオンと協業し、希少糖「プシコース」をメキシコに新設する世界初の専用工場で今秋から製造を開始し、来年をめどにブランド名「ASTRAEA…

  • 外食

    秋田県八峰町飲食業ら、キキョウ薬膳メニューを提供(2019.01.25)

     秋田県八峰町はこのほど、同町特産の生薬「キキョウ(桔梗)」を活用した薬膳メニューを発表した。地元のレストラン、カフェ、旅館などで提供を開始している。

     同町は、2012年度に東京生薬協会と栽培協定を締結。派遣指導員の指導…

  • 乳肉・油脂

    加藤産業、「ベルトーリ」扱い開始 オリーブ油2品発売へ(2019.01.25)

     【関西】加藤産業は、世界ナンバーワンシェアを誇るオリーブオイルブランド「ベルトーリ」(デオレオ社)から、「エキストラバージンオリーブオイル」と「エキストラバージンオリーブオイル ブラックレーベル」の2品=写真=を3月19日、日本国内…

  • 卸・商社

    トーホー、兵庫の6自治体へ車椅子24台を寄贈(2019.01.25)

     【関西】トーホーグループは兵庫県内6自治体に車椅子24台を寄贈する。同社では2008年から同社社会貢献型株主優待制度とプルタブ回収の取組みを活用し、全国でゆかりのある地区の自治体へ通算11回107台の車椅子を寄贈している。今回は同社…

  • 小売

    ユニー、産学連携最優秀レシピを商品化(2019.01.25)

     【中部】ユニーは16日から2月中旬まで、産学連携食育レシピコンテストで最優秀賞を受賞した名古屋女子大学の学生監修「鯖と豆乳のほっこり丼」(税別398円)を、中京地区を中心としたアピタ、ピアゴ76店舗で販売する。

     同商品…

  • 調味

    キユーピー、深煎りごまドレッシング拡充 ユズ風味を新提案(2019.01.25)

     キユーピーは今春、「深煎りごまドレッシング」関連のラインアップを拡充する。2月15日から、主力シリーズ「金キャップ」の新商品として「深煎りごまゆずテイストドレッシング」=写真(左)=を全国で発売。家庭用トップシェア「深煎りごまドレッ…

  • 調味

    明治、「銀座カリー」25周年 1年間限定で特別品発売(2019.01.25)

     明治は、銀座カリーの発売25周年を記念して、ビーフを2倍、ビーフブイヨンを2.5倍にした、ビーフにこだわったワンランク上の「銀座カリー25周年特別限定品」=写真=を2月11日から1年間の期間限定で全国発売する。

     「銀座…

  • 菓子

    江崎グリコ、「ポッキー」使用のスイーツ登場 アフタヌーンティー・ティールームとコラボ(2019.01.25)

     江崎グリコの「ポッキー午後の贅沢(ぜいたく)〈ショコラ〉」が、サザビーリーグが運営するアフタヌーンティー・ティールームのコラボメニューに採用され、「Pocky午後の贅沢 苺とポッキーのショートケーキ」=写真=として全国のアフタヌーン…

  • 水産加工

    カネテツデリカフーズ、「鬼の金棒ちくわ いわし入り」発売(2019.01.25)

     【関西】カネテツデリカフーズは「鬼の金棒ちくわ いわし入り」=写真=を発売する。厄よけに恵方巻きを丸かぶりし、イワシを食べる風習にちなみ、ちくわの原料には珍しいイワシのすり身を18%配合した丸かぶり用ちくわを開発し、27日から2月3…

  • 調味

    「&Bull-Dog」に新たなラインアップ

    ブルドックソース、「&Bull-Dog」新商品投入(2019.01.25)

     ブルドックソースは2月5日から全国で「&Bull-Dog ドレッシング」シリーズで4品、ソース類7品を新たに発売する。

     「&Bull-Dog ドレッシング」シリーズは昨年2月の発売以降、着実に市場に定着しつつある。今回…

  • その他

    左から審査員の小島正美氏、優勝したクリスパーの長澤知宏氏、審査員の堀江貴文氏

    日本モンサント主催で学生動画コンテスト クリスパーが優勝(2019.01.25)

     日本モンサントは17日、第2回学生動画コンテストを開催した。今回のテーマは「植物バイオテクノロジー(遺伝子組み換え技術・作物)」。実写とイラストを使い分けイネの品種改良を紹介したクリスパー(東京農工大学・早稲田大学ジョイントチーム)…

  • 外食

    ご飯がコンセプトの象印食堂

    「象印食堂」滑り出し好調 来店客数、当初予想の1.5倍(2019.01.25)

     【関西】「おいしいごはんがここにある」というコンセプトで昨年10月、「なんばスカイオ」(大阪市中央区)6階「ヘルシーラボ」内に誕生した象印食堂。3ヵ月経過した今も、ランチ時に行列ができる状態が続き、「当初予想のほぼ1.5倍の来店客数…

  • 機械・資材・IT

    澤田道隆会長

    プラごみ問題解決へ 業界垣根越え新団体設立 3部会設け連携強化(2019.01.23)

     海洋プラスチックごみ削減に向け、メーカーや小売業者が連携して問題解決に取り組む新団体が設立された。ポイ捨て防止の徹底など廃棄物の適正管理に加え、プラスチック製品の3R(リデュース、リユース、リサイクル)の取組み強化や、生分解性に優れ…

  • 菓子

    松田克也社長

    新しい明治を創出 松田社長「自ら大きく変革」(2019.01.23)

     明治の松田克也社長は19年の市場環境を、株の暴落や為替の問題に加え、米中貿易摩擦、英国のEU(欧州連合)離脱、米朝会談、日露領土交渉など国際的な大きな課題が多く、国内も5月の改元、10月に予定される消費増税など激動の年になるとの展望…

  • 小売

    小浜裕正会長

    日本チェーンストア協会・小浜会長 消費増税、対策強く批判 反対運動覚悟も(2019.01.23)

     日本チェーンストア協会(JCA)の小浜裕正会長は10月予定の消費税率引き上げにあらためて強く批判した。小浜会長は国の準備不足、不公平な税制と目的があいまいな景気対策の問題点を指摘した上で、「反対の国民的な運動も覚悟する」と18日の賀…

  • 小売

    バローホールディングス、富山の「サンコー」を子会社化(2019.01.23)

     【中部】バローホールディングス(HD)は20日、富山県高岡市が本社で同市などで食品スーパー「サンコー」を8店舗展開する三幸の株式81.6%を取得し子会社化すると発表した。社長は三幸の土田一清氏が引き続き担う。株式譲渡日は2月28日。…

  • 酒類

    明治屋、EPA発効で欧州ワイン値下げ(2019.01.23)

     明治屋は、直接輸入する欧州産ワイン94品目を3月1日出荷分から値下げする。日本と欧州連合(EU)の経済連携協定(EPA)が2月1日に発効し、関税が即時撤廃されるため価格に反映させる。主なブランドは次の通り。

     ▽フランス…