日本食糧新聞 電子版
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  • 酒類

    新潟の清酒をPRした

    新潟の酒集結、東京駅でPR 新潟県酒造組合(2019.02.01)

     新潟県の清酒が楽しめる体験イベントが1月24~26日の間、東京駅構内地下で開かれた。5000人以上が来場し、県内の酒蔵約90社が造る清酒に舌鼓を打った。

     3月9~10日に新潟県で開かれる日本酒イベント「にいがた酒の陣」…

  • 農産加工

    ぱおさん(前列左から3人目)がブロガーらと記念写真

    みすずコーポレーション、「初午いなりの日」控え都内で料理教室(2019.02.01)

     みすずコーポレーションは1月28日、東京都内で人気料理ブロガーを対象に、いなり寿司を作って食べて学ぶ「ぱおさんによる料理教室」を開催した。2月11日の「初午(はつうま)いなりの日」を控えたプレイベントの一貫。

     同教室で…

  • その他

    西日本新聞社、安全・安心な食と食品表示セミナー開催(2019.02.01)

     西日本新聞社は17日、エルガーラホール(福岡市中央区)で「豊かな食生活をおくるために『安全・安心な食と食品表示』セミナー~本当に危ないの?食品添加物~」を行う。対象は一般の人で、120人を無料招待する(要事前申し込み)。基調講演は(…

  • 小麦加工

    日清製粉、国際穀物科学シンポジウム開催(2019.02.01)

     日清製粉は1月25日、「第1回日清製粉国際穀物科学シンポジウム」=写真=を東京都内で行った(詳細は4日掲載)。大日本農会名誉会員の貝沼圭二博士、東京農業大学の野口智弘教授、米国ノースダコタ州立大学のSenay Simsek教授、カナ…

  • 水産加工

    女子大生を中心に巻き寿司の早食い競争

    大阪海苔協同組合、巻き寿司丸かぶりコンテスト開催(2019.02.01)

     【関西】大阪海苔協同組合(村瀬忠久理事長)主催の恒例の「巻き寿司丸かぶりコンテスト」が1月27日、大阪道頓堀遊歩道のとんぼりリバーウォークのイベントスペースで開催された。

     節分行事として毎年実施している海苔チャリティー…

  • 惣菜・中食

    堀田茂社長

    ファミリーネットワークシステムズ、「新年絆会」開催 地方創生の貢献誓う(2019.02.01)

     【関西】ファミリーネットワークシステムズは1月27日、大阪市北区の大阪第一ホテルで「新年絆会」を開催した。堀田茂代表取締役社長は、今年のスローガン「新しい年への対応」を発表、これからも地方創生に貢献し食で日本を豊かにしていくと参集し…

  • 外食

    荻原奨会長

    大阪外食産業協会が新年名刺交換会 21年食博へ準備着々(2019.02.01)

     【関西】大阪外食産業協会(ORA)は1月24日、大阪市北区のリーガロイヤルホテルで新年名刺交換会を開催。会場には関西の外食産業を盛り上げようと正会員・賛助会員など約420人が集った。

     冒頭、椋本充士筆頭副会長が「25年…

  • 小麦加工

    大峯茂樹会長

    全国製麺協同組合連合会、理事長会議開く 価格改定実現へ(2019.01.30)

     全国製麺協同組合連合会(全麺連)は23日、東京都千代田区の東海大学交友会館で、全国組合理事長会議を開催し、生麺類価格改定やHACCP制度への対応、学校給食部会の動向、外国人労働者雇用問題など意見・情報交換を行った。

     大…

  • 外食

    高岡慎一郎JF会長

    日本フードサービス協会など賀詞交歓会開催 外食こそ働き方改革産業(2019.01.30)

     日本フードサービス協会(JF)、全国外食産業ジェフ健康保険組合、外食産業ジェフ企業年金基金は22日、東京都内で新年賀詞交歓会を開催し、約700人の関係者とともに新年のスタートを祝った。

     高岡慎一郎JF会長はあいさつで、…

  • 乳肉・油脂

    天知秀介支部長

    日本マーガリン工業会関西支部、新春賀詞交歓会開催 イノベーション作る(2019.01.30)

     【関西】日本マーガリン工業会関西支部は22日、恒例の新春賀詞交歓会を大阪市北区のANAクラウンプラザホテル大阪で開催した。会員企業中心に約70人が出席し、新年のあいさつを交わすとともに情報交換をした。

     開会に当たって支…

  • 卸・商社

    川西孝彦社長

    幸南食糧、新年名刺交換会を開催 必要とされる存在に(2019.01.30)

     幸南食糧は23日、大阪市中央区の「ホテル日航大阪」で、「新年名刺交換懇親会」を開催した。原料米産地や取引先関係者ら約260人が参集し、親交を深めるとともに、情報交換に励んだ。

     開会に当たって川西孝彦社長が「昨年、多様な…

  • 小売

    小学生男女が完走

    イオンリテール・マックスバリュ西日本・エスビー食品、ちびっ子健康マラソン開く(2019.01.30)

     【関西】第33回イオンリテール・マックスバリュ西日本・S&B杯ちびっ子健康マラソン大会がこのほど、兵庫県の高砂市陸上競技場で開催した。

     小学1~6年生の男女985人が寒さに負けず完走した。同大会は、イオンリテール近畿カ…

  • 乳肉・油脂

    日本製粉イノベーションセンターの澤根健人氏

    日本製粉、アマニフォーラム開催 子どもの健やかな発育を(2019.01.30)

     日本製粉とアマニフォーラム実行委員会は24日、東京都内で第8回「アマニフォーラム」セミナーを開催した。今回は、「子どもの脳と心の発育 脂質との関係」をテーマに子どもの自尊感情を高める体の話と、母親の妊娠期の栄養の取り方により子どもの…

  • 外食

    「食の都・大阪レストランウィーク」今年も開催(2019.01.30)

     料理人、パティシエらがコンテストで披露し、競ったメニューが実際に店舗で味わえるイベント「食の都・大阪レストランウィーク」が今年も開催される。2月の1ヵ月間、大阪府下の38店舗が参加し、コンテスト用に考案した手の込んだインパクトのある…

  • 外食

    「大阪割烹体験2019」開催 割烹が身近に(2019.01.30)

     敷居の高い割烹料理店が身近になる--。2月7日から24日の18日間、大阪府下の63店舗で「大阪割烹体験2019」が開催される。

     これは、食の都・大阪で育まれた大阪ならではの割烹を楽しむイベントで、高級感のある割烹が身近…

  • その他

    「眠り」をテーマに東京都内で開催された新製品開発セミナー

    本紙・新製品研究会セミナー 睡眠関連市場の可能性を探る 質向上でより良い眠りを(2019.01.28)

     複雑な現代社会を背景としたメンタルケア意識の高まりで、睡眠の質向上に対する注目度が高まっている。睡眠に不満を持つ会社員は年々増加し、最新の調査では日常業務において睡眠課題が大きく影響を及ぼすことが判明した。日本食糧新聞社・新製品研究…

  • 農産加工

    坂田文男会長

    日本炊飯協会、賀詞交歓会を開催 原料米の安定供給を(2019.01.28)

     日本炊飯協会は21日、東京都中央区のコートヤード・マリオット銀座東武ホテルで、新年賀詞交歓会を開催した。

     坂田文男会長は冒頭のあいさつで、労働集約型の産業である中食業界を振り返っても深刻な人手不足対策としての機械化、ロ…

  • その他

    食品ニューテクノロジー研究会「チーズにおける製造技術と健康機能研究の新展開」2月14日開催(2019.01.28)

     日本食糧新聞社主催の食品ニューテクノロジー研究会は2月14日、東京・秋葉原で川崎功博雪印メグミルク常務執行役員を座長に迎え「チーズにおける製造技術と健康機能研究の新展開」をテーマに開催する。

     日本のチーズ消費量は毎年着…

  • その他

    幻のホームのこたつで燗酒とおでん

    両国駅に「全国燗酒コンテスト」PR店舗 紀文がおでん提供(2019.01.28)

     全国燗酒コンテスト実行委員会は、17~20日の4日間限定でPR店舗型イベント“燗酒ステーション『ご当地おでんで燗酒~両国駅で飲みましょう』”を初開催した。同コンテスト実施10周年を記念したPR活動。東京・JR総武線両国駅の3番線ホー…

  • その他

    高圧ガス保安協会、食品安全情報交換会2月5日開催(2019.01.25)

     高圧ガス保安協会は2月5日、食品安全情報交換会を開催する。

     HACCP法制化に伴いFSSC22000、ISO22000についても新規格への移行が求められる。昨今の著しい変化に円滑に対応して戦略的に取り組むために、食品安…