日本食糧新聞 電子版
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ココア特集:17年市場規模、190億円弱に縮小 16年大幅増の反動

飲料 2018.11.14 11795号 05面

 2017年のココアの市場規模は、5ポイント程度縮小した。本紙推計で190億円弱で着地したもようだ。16年が、10月28日にフジテレビ「その原因、Xにあり!」でココアの健康効果が紹介されたことで、需要が高まり大幅増加したことの反動が現れた格好だ。市場は苦戦したが、業界関係者は冷静だ。ココア市場は、健康情報が発信されるたびに市場が伸長し、その後反動期を迎えることを何度か経験しているからだ。

 人口構造を見るとココア市場の成長要因は多い。20年前の第1次ココアブーム時に中心購買層だ...続きを読む