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もりもとのトップパティシエ・今伸五氏、「第5回スイーツコンテストROOL-1グランプリ」で準優勝

菓子 ニュース 2017.01.11 11466号 03面

今伸五氏
今伸五氏

 北海道千歳市で菓子・パン製造販売を行うもりもとは、同社のトップパティシエの今伸五氏が、このほど東京都内で開催された「第5回スイーツコンテストROOL-1(ロールワン)グランプリ」(主催=協同組合全日本洋菓子工業会)の本選に出場し、準優勝したと発表した。

 同コンテストは、全国の洋菓子店などから選りすぐりのロールケーキを募集し、グランプリを決めるもの。16年は東京・上野毛の日本菓子専門学校で最終審査が行われ、12人が本選に出場した。準優勝作品「メロンのロールケーキ」は、昨年12・・・
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