イートアンド、次世代業態を構築 「THE GROUNDS BAKER」2号店オープン
「THE GROUNDS BAKER 柏の葉T-SITE店」の店内
イートアンドは、カフェ・ベーカリー業態を外食事業における次世代業態構築の柱の一つに位置付ける。今後、同業態の店舗展開を強化する構えだ。 2日、千葉県柏市の「柏の葉T-SITE」内に、「大地の食材を使いお店で創る」をコンセプトにする、ベーカリーショップ「THE GROUNDS BAKER 柏の葉T-SITE店」を開店した。「柏の葉T-SITE」はカルチュア・コンビニエンス・クラブが展開する「蔦屋」を中核とした生活提案型商業施設で柏の葉では子どものいる