明治、「日本の新しいチョコレート文化創造」に挑戦 菓子マーケティング部・萩原秀和氏に聞く
明治は、16年度「日本の新しいチョコレート文化の創造」に挑戦した。無垢（むく）チョコレート群を（1）スペシャリティー（2）スタンダード（3）健康志向--3ラインに再編し、スペシャリティーチョコレートでは、同社のチョコレートに対する専門・先進性を象徴するラインとして、「ザ・チョコレート」を再提案した。日本のチョコレート文化の創造を進め、世界に誇る「ジャパンクオリティ」に挑戦し、スペシャリティーチョコレート市場の確立に不退転の決意で臨み、目標比2倍以上、累計販売1000万個超（
