栗山米菓、技術投資で生産性向上 ロボット化など成果
包装工程に導入されたロボット
栗山敏昭社長
栗山米菓は、中長期的な生産年齢人口の減少と足元の人手不足、さらには消費者の安全・安心志向の高まりなど食品企業が抱える課題に、ロボット化など技術投資による生産性向上に取り組み、成果を出し始めている。11日に開催した15年2月稼働の最新工場「ばかうけファクトリー」工場見学会で、栗山敏昭社長が明らかにした。栗山社長は新工場について「メーン工場の新発田工場（新発田市）、中条工場（胎内市）での生産能力が限界に近い。人手不足を踏まえ、省人化を目的としてライン設計にした」とし、「機械化に
