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FABEX2017:「ザ・ペストリー・クイーン」日本予選開催 森田ひろ子氏が優勝

菓子 セミナー・催し物 2017.04.21 11515号 05面

18年世界大会に出場するクラブハリエの森田ひろ子氏
18年世界大会に出場するクラブハリエの森田ひろ子氏

 ●イタリア世界大会へ

 GPS Clubが主催し、日本食糧新聞社が特別協賛した「ザ・ペストリー・クイーン」日本予選が14日、「第14回デザート・スイーツ&ベーカリー展」特設会場で開催された。1次予選を突破した3人が技術を競い、クラブハリエの森田ひろこ氏が優勝した。森田氏は、18年1月にイタリア・リミニで開催される女性パティシエの世界大会「ザ・ペストリー・クイーン」に日本代表として出場する。森田氏は「まわりの方々のサポートの結果だと思っている。イタリアの本戦では皆さまの思いを無・・・
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