スナック売場守れ メーカー、前例ない混乱に立ち向かう
ポテトチップス以外の商品で棚を確保
「スナック売場がこれほど広いとは」--。ある菓子メーカー担当者がため息交じりに語る。「高度に効率化された現在の工場では急な増産には限界がある」としながらも、「スナックの棚は守らなければ」と決意を示す。この担当者は、「メーカーとしての供給責任が第一義」とした上で、仮にスナック売場が縮小され、それが固定化したところに、大手2社の商品供給が回復された場合、「売場からカットされるのは、中堅メーカーの製品」と自嘲気味に語る。=関連記事10～11面（青柳英明）
