森永製菓、味覚の違いを検証 街角インタビュー動画をWeb公開

菓子 ニュース 2018.02.14 11660号 07面

 森永製菓は6日、大人と子どもの味覚の違いを「森永ビスケット」で検証した動画「大人と子どもの森永ビスケットNo.1決定戦!街角インタビュー動画」(写真)をWeb上で公開した。動画公開に合わせて、「大人」と「子ども」それぞれのナンバーワンビスケットを決める投票型キャンペーン「大人と子どもの森永ビスケットNo.1決定戦!」を21日まで実施する。  味覚を科学的に研究するAISSY社によると、舌の上には「味蕾(みらい)」と呼ばれる味覚センサーがあり、その数は

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