ケベック・メープル製品生産者協会、前年から収穫減少も備蓄で安定供給可能
ケベック・メープル製品生産者協会（カナダ・ケベック州）は6月29日、2018年のケベック州産メープルシロップ収穫量が17年に比べ微減の5356万kgになったと発表した。1万3700のメープル製品生産者は今春、4680万個の稼働採取口から1採取口当たり平均1.14kgのメープルシロップを収穫。今年の収穫量は過去数年と比較して若干減少。特に前年の17年は、6903万kgで記録的な収穫量だったことから前年比は減少した。18年のメープルシロップの収穫量は減少したが、メープルシロップ
