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高崎市、後継者不足・廃業で消える「街の味」守る取組み進化 「絶メシリスト」でローカルグルメ紹介

外食 ニュース 2018.08.22 11750号 04面


高崎市によるグルメサイト「絶メシリスト」
高崎市によるグルメサイト「絶メシリスト」

 【関東】群馬県高崎市は17年にサイトを開始し大きな話題を呼んだ、長年愛され、失うには惜しすぎる高崎市の絶品ローカルグルメを絶やさないために、高崎市に点在する「古き旨きローカルグルメ」の紹介に特化したグルメサイト「絶メシリスト」(https://zetsumeshi-takasaki.jp)に惣菜店や豆腐屋などの個人商店を新たに追加して取組みを拡大する。

 こうした取組みで、地方における社会課題の後継者や若い働き手不足に注目し、課題の解決への一助になることを目指す。

 高崎市は、・・・
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