日本食糧新聞 電子版
Twitter
Facebook

メリーチョコレートカムパニー、サロン・デュ・ショコラ パリ「C.C.C.」3年連続で金賞

菓子 ニュース 2018.11.07 11792号 06面

トップショコラティエの大石茂之氏
トップショコラティエの大石茂之氏

出品作品
出品作品

 メリーチョコレートカムパニーは10月31日、フランスで30日から開催されている世界最大のチョコレート展「サロン・デュ・ショコラ パリ」で行われた、フランスのチョコレートの格付けで最も権威のある「C.C.C.(フランスチョコレート愛好会)」アワードにおいて海外戦略ブランド「トーキョーチョコレート」で出品した作品が最高位の金賞を3年連続で受賞したと発表。トップショコラティエの大石茂之氏が製作した出品作は、審査員から「トーキョーチョコレートはカカオの巨匠であり、そのレシピは詩的で・・・
[全文は電子版会員登録を]