18年菓子市場、生産数量・小売金額が6年連続伸長 記録的猛暑も善戦

菓子 統計・分析 2019.04.01 11856号 01面

 全日本菓子協会は3月29日、18年の菓子生産数量および生産金額・小売金額(推定)を発表した。全体の生産数量は199万9946tで前年比0.5%増、生産金額は2兆4985億円で同0.1%減、小売金額は前年の3兆3898億円から3兆3909億円でわずかに前年を上回った。生産数量と小売金額は6年連続の伸長となったが、生産金額は微減となった。
 18年の夏は、全国各地で猛暑日が続き観測史上過去最高の暑さを記録するなど菓子には逆風となり、苦戦が予想されたが、記

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