YOSHIMIと国分、「缶つま」共同開発
「ほたてゴルゴンゾーラ」(左)と「さば味噌イタリアン」
「北海道バター」
【北海道】飲食店の全国展開や土産菓子販売を手掛けるYOSHIMIは5日、国分と共同開発した高級缶詰「缶つま」2種を新発売した。 缶つまをシリーズ販売する国分から依頼を受け、シェフでもある勝山良美社長を中心に1年以上かけ製品化した。酒のつまみや贈答品、土産品などの需要を狙う。 発売したのは道産「噴火湾ほたて貝」を使用し、ゴルゴンゾーラチーズで香りづけし、パスタやパンにも合う「ほたてゴルゴンゾーラ」、スパイシーなトマトソースで