日本アクセス北海道、食品安全勉強会開催 安全管理テーマに
【北海道】日本アクセス北海道は2月22日、札幌コンベンションセンターで「食品安全勉強会」（写真）を開催し、取引先80人がHACCP制度や従業員教育について学んだ。 勉強会では日本アクセス法務・コンプライアンス・食品安全管理部の徳屋邦彦氏が「厚生労働省 HACCP制度化への対応 食品卸売業から見るA・B基準」と題し、海外の導入例を解説しながら講演。その後、アース環境サービス学術部の寺岡雄志副部長が「事故事例から考える従業員教育なぜ、その時逸脱が発生し
