内田洋行「課題の見える化」IT導入事例（1）トーラク 基幹業務をクラウド化
左から津田伸二業務管理副部長、池田裕介取締役、佐原克人トーラク新社長、玉木隆大不二製油情報システム部担当、田村麻希開発部上席主任
洋菓子の町・神戸にふさわしい「神戸プリン」は発売以来消費者から愛され続ける
内田洋行は基幹業務システム「スーパーカクテル（SC）シリーズ」を発売し20年を迎える。特に食品業に多数導入され、食品業の抱えるトレーサビリティーや原価把握などの課題を「見える化」し、ICTで解決してきた。SCの最新導入・成功事例をシリーズで紹介する。（江端哲也） ◇グループでのスケールメリット狙う 不二製油グループのトーラクが製造販売する「神戸プリン」。洋菓子の街“神戸”
