レオン自動機、中小ベーカリー向けフレックスインクラスターを上市 生地傷めず手包み自動化
レオン自動機は6月、中小のリテールベーカリーを対象にした、あんぱん、カレーパン、中華まんじゅうなどの手包み作業を自動化する「フレックスインクラスター」（写真）を上市した。菓子パンなどのフィリング包み工程を自動化する装置で、生地を傷めずに包め、高品質な製品が作れる。包あん作業の熟練者でなくても簡単に生産できる。排出方向も左右を選択でき、1人でも2人でも作業できる利点がある。操作は円形状の平たい生地をコンベヤーに置き、フットスイッチを踏むと、自動でフィリングを包み込み下部コンベ
