オプテックス・エフエー、食品工場管理者対象に食の安全セミナー開催 名阪・福岡で
オプテックス・エフエーは9～10月にかけて、食品工場の管理者層を対象に「食の安全セミナー」を福岡、大阪、名古屋で行う。第1部の基調講演では、河岸宏和食品安全教育研究所代表が「想定外の事故、クレームを無くする企業文化を作るために」をテーマに話す。食品企業の存続を危うくする食品事故への対策や安全管理のポイントについて具体的な事例を交えながら解説する。 第2部では、同社担当者が「食品印字検査の最新動向」をテーマに、賞味期限の日付印字事故についてのリコール
