鈴茂器工、世界で人気「スシブリトー」逆輸入 地方中心に広がり
「スシブリトー」はすでに海外では爆発的にヒットしている
シート出し海苔巻きロボット
鈴茂器工は、欧米、アジアを中心に世界的に注目を集める海外発の新しい寿司「スシブリトー」の日本への逆輸入を今春から始めている。日本の海苔巻きをルーツとする同品は、温かいご飯で成形したシャリシートに、メーンの具材となる野菜をたっぷりと載せ、天かすをトッピング、専用ソースをかけて海苔で巻いたもの。おしゃれな包装紙で包み、真ん中から二つに切って切り口が見えるように提供するのが一般的だ。日本へ紹介して半年、従来にない切り口が受け、山梨や関西など地方発での取組みが目立つ。海外でもスター
