内田洋行、「食品ITフェア」東京・大阪で来月開催

 内田洋行は3月2日に大阪支店、同8日に東京・新川本社で「食品ITフェア2018」を行う。「ITの力を食品業の力に」がキーワード。食品業は消費者ニーズの多様化で「多品種少量生産」「食の安全・安心」への意識の高まりや、環境問題へ対応した「食品ロス削減」「物流効率化」、少子高齢化に伴う、生き残りをかけた「付加価値提供」「調達・販売のグローバル対応」「BCP対応」など、さまざまな問題を抱える。各課題に対応したユーザー実践事例や識者の講演、具体的なITソリューション(課題解決策)や活

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