エバートロン、鮮度維持システム「The Keeper」 電波振動技術応用し食材劣化ない体質に

「エバートロンウェーブ」コントローラーの完成イメージ

「エバートロンウェーブ」コントローラーの完成イメージ

1ヵ月間通常の冷蔵庫に同じ条件で入れたイチゴ(右は最初の1時間だけ「The Keeper」(Dr.Fly)に載せたもの)

1ヵ月間通常の冷蔵庫に同じ条件で入れたイチゴ(右は最初の1時間だけ「The Keeper」(Dr.Fly)に載せたもの)

 エバートロンの電波振動技術による鮮度維持システム「The Keeper(ザ・キーパー)」が注目だ。わずか1時間同システム環境化に置くだけで、食材が劣化しない体質に変え、食品ロス対策につながり、既存の物流を大きく変える可能性が高い。薬品や一切の食品添加物を使わずに肉、野菜、魚などの生鮮食品の鮮度維持や草花が長期保存できるようになる。(江端哲也)  同システムは現在、天ぷらや揚げ物用フライヤーを多機能型

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