FABEX2018:ラテアート世界選手権東京大会 韓国・リーさん優勝 初の女性チャンピオンに

飲料 展示会 2018.04.20 11691号 05面
ラテアート入賞バリスタ(左から福島瞬氏、へギュン・リーさん、林伸治氏)

ラテアート入賞バリスタ(左から福島瞬氏、へギュン・リーさん、林伸治氏)

決勝での入賞作品(優勝作品(右)と2位の作品)

決勝での入賞作品(優勝作品(右)と2位の作品)

 世界最大のラテアート大会「コーヒーフェストラテアート世界選手権第5回東京大会」が11~13日、「第15回デザート・スイーツ&ベーカリー展」で開催され、大盛況で終わった。主催は日本食糧新聞社、共催はUrban Expositions。  世界各国から予選を勝ち抜いた64人のトップバリスタが参戦し、ラテアートの妙技をトーナメント制で対戦し、優勝者を決めた。初の女性チャンピオンに輝いた韓国・カフェワンウェイのワンウェイ・エリーことへギュン・リーバリスタは「

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