日本製パン製菓機械工業会、2019モバックショウの準備状況報告

増田文治理事長

増田文治理事長

 日本製パン製菓機械工業会(JBCM)は19年2月20~23日までの4日間、千葉・幕張メッセ国際展示場で「2019モバックショウ」を開催する。開催テーマは「つながる技術、広がる美味しい笑顔」。製パン製菓に関連する専門メーカー・関連業者を中心に254社・1626小間で15年開催比286社・1949小間に比肩する規模になった。生産現場の省力化や生産性向上につながる最新技術化、安全で安心なパン・菓子・食品を提供できるシステム作り、高付加価値な商品開発につながる各種原材料や副資材・包

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