中野BC、「梅酒ヌーボー」解禁 バランスは過去最高

酒類 ニュース 2017.12.06 11629号 05面
季節ものの梅酒としてこの時期にしか味わえない梅酒ヌーボー

季節ものの梅酒としてこの時期にしか味わえない梅酒ヌーボー

 【関西】和歌山県の酒造大手「中野BC」は、ボージョレー・ヌーボーのように新酒の梅酒を楽しむ「梅酒ヌーボー」を1日解禁し、全国の量販店や同社オンラインショップなどで発売を開始した。  梅酒ヌーボーは、今年6月から和歌山県産南高梅の実を漬け込み、実をタンクからいったん取り出したばかりの熟成させる前の“梅酒の新酒”。  同社によると、今年の梅酒ヌーボーは、程よい酸味と芳醇(ほうじゅん)なフルーティーさのバランスが過去最高のできという

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