宝酒造、国産米100％使用の本みりん発売 米麹で調理効果高める
【関西】宝酒造はタカラ「国産米100％米麹二段仕込」本みりん500mlらくらく調節ボトル=写真=を4日、新発売する。 同品は原材料に国産米100％を使用し、コメのうまみを引き出す米麹とオリゴ糖を豊富につくる米麹を用いた米麹二段仕込により、調理効果を高めた本みりん。同社本みりん比でオリゴ糖を約50％アップし、料理に豊かなうまみと上品でまろやかな甘みを与える。容器は細口＆広口の2段式キャップで、注ぎたい量をムダなく注げるらくらく調節ボトルを採用している
