田苑酒造、18年かけ“樽貯蔵芋焼酎”完成
【関西】田苑酒造は13日、本格焼酎「田苑 ENVELHECIDA（エンヴェレシーダ）」=写真=を新発売する。18年の歳月をかけて完成した樽貯蔵芋焼酎。鹿児島県産サツマイモを使用した芋焼酎を全量樽貯蔵し、じっくりと全量3年貯蔵。同社の特徴である「音楽仕込み」により、熟成効果を高めている。 同社は1985年、日本初の樽貯蔵麦焼酎を開発。樽貯蔵麦焼酎のパイオニアとして同社の技術とノウハウを結集し、2000年から開発を進めてきた。06年に「芋焼酎の原酒を造
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