白鶴酒造、純米酒「神のまにまに」今年も発売 神戸大学と共同開発
【関西】白鶴酒造と神戸大学が昨年、共同開発した純米酒「神のまにまに」（720ml瓶、販売価格税込み1404円）=写真=が今年も10月から発売された。淡麗な酒質だが、純米酒らしい奥行きのあるしっかりとした味わいを楽しむことができる。 麹米に白鶴酒造が独自開発した酒米品種「白鶴錦」、掛米に神戸大学農学研究科付属食資源教育研究センターの安全管理の元で栽培した品種「にこまる」を使用している。 神戸大学生協、白鶴酒造資料館、白鶴 御
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