酔鯨酒造、新工場「土佐蔵」公開 高品質酒に特化
見学コースや試飲ギャラリーなども備えた土佐蔵
【関西】酔鯨酒造は9月から稼働した新工場「土佐蔵」（高知県土佐市）を17日、報道関係者らに公開した。新工場では最新の醸造設備を導入し、近年、市場が拡大している吟醸酒など高品質の日本酒の生産に特化。見学コースや試飲ができるギャラリーも設け、新たな観光スポットとしても期待される。 本社のある同県高知市の工場「長浜蔵」の老朽化や南海トラフ地震対策などもあり、新工場建設に至った。新工場は鉄筋コンクリート造り2階建てで延べ床面積は約1300平方m。総事業費は
