大関、「魁皇 純米吟醸」首都圏限定で発売
【関西】大関は同社の若手営業社員自らが発案して開発した「魁皇 純米吟醸720ml瓶詰」=写真=を1月21日、首都圏限定で発売した。 同品は、首都圏の業務用を中心に活動する若手営業社員の発案によって商品開発担当、製造担当が協働で酒造りの工程からこだわって開発した純米吟醸原酒。同社が独自開発した酒造好適米「いにしえの舞」を100％使用。アルコール度数は15度ながら原酒ならではのうまみはたっぷり、火入れを瓶詰め時の1回に抑えることでフレッシュな風味も楽し
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