◆春季清酒特集：新時代に新価値で需要掘り起こし 狙え、次世代ユーザー
伏見酒造組合のイベントで、きき酒を楽しむ人ら
清酒業界にとっては、少子高齢化が進み既存ユーザーが先細りする中、酒類間競争も激しい。次世代のユーザーをいかに取り込むかが、喫緊の課題だ。1月から灘・伏見エリアなど各地で開催された蔵開きイベントは、一部で入場制限が実施されるほどの盛況ぶりだった。ただ「イベント需要は旺盛だが、実需にはなかなか結びついていない」といった声も聞かれる。5月には新元号「令和」の時代が幕を開ける。各メーカーは今季、改元を祝う関連商材の発売はもちろん、多様化する消費者ニーズをつかむため、新たな時代に向け
